Actualizado el: 22 de septiembre de 2022 / 10:04 a. m. / CBS San FranciscoSAN FRANCISCO -- Al crecer en un hogar latino, deseabas hacer viajes a la paletería local, un lugar que vende paletas heladas hechas a mano.Era una tradición.Para Nancy Rosales, los haría en casa.“Siempre hemos tenido estas fiestas y al final nos gustaría hacer paletas”, explicó Rosales.Ahora ha convertido esta tradición en un negocio de San Francisco.Se llama Pepito's Paletas.El martes por la tarde, Rosales y su ayudante, Paola Camacho, entraron a la cocina para preparar unos pedidos.Camacho cortó la papaya para las paletas de papaya mientras que Rosales hizo las paletas de té de jamaica."Tenemos más de 32 sabores. Los más populares son el chocolate caliente mexicano", dijo Rosales.Ha tenido el negocio durante varios años, pero la pandemia la golpeó fuerte.Las cosas finalmente están comenzando a recuperarse nuevamente."La gente ha estado llamando. Estamos tratando de ponernos al día", dijo.¿Qué hace que sus paletas sean tan especiales?Están hechos simplemente de fruta fresca.“Creo que es único porque no es único, porque es solo fruta”, dijo con una sonrisa.Pero la inspiración viene de la familia y los recuerdos.“La papaya me recuerda a mi infancia. El chocolate Abuelita… empiezas a llorar. Si eres mexicano y creciste pasando tiempo con tu familia durante las vacaciones, y tomaste el chocolate caliente de Abuelita, comenzarás a llorar”, Dijo Rosales.La gente puede pedir paletas por caja o en canasta."Viene con Tajín. Viene con todo lo que necesitas para disfrutar tus paletas frescas", dijo.Jocelyn Moran está de regreso en la Bahía, donde creció.Se unió a KPIX 5 en octubre de 2021. Antes de KPIX, fue reportera en Fresno, donde cubrió una serie de temas, incluido el impacto de la pandemia en las comunidades más vulnerables del Valle Central.Publicado por primera vez el 22 de septiembre de 2022 / 1:06 p. m.© 2022 CBS Broadcasting Inc. Todos los derechos reservados.©2022 CBS Broadcasting Inc. Todos los derechos reservados.