Este verano, llena tu congelador con paletas de pudín de plátano

2022-08-20 06:46:26 By : Ms. Angela Feng

Foto de Antonis Achilleos / Food Styling de Ruth Blackburn / Prop Styling de Christine KeelyCon el clima calentándose, ya estamos soñando con todos los deliciosos postres que podemos hacer este verano, desde pastelitos con bayas hasta helado casero.¿También en nuestra lista?Estas cremosas paletas de pudín de plátano cubiertas de chocolate blanco, que Paola Vélez comparte en el episodio de esta semana de Pastries with Paola.Están inspirados en el pudín de plátano clásico, que presenta una mezcla de pudín con trozos de plátano y galletas de oblea de vainilla trituradas que recibe una dosis de riqueza de nuez de la mantequilla dorada.Luego, esa mezcla se congela en moldes, se cubre con una capa de chocolate blanco y se remata con más galletas trituradas y chispas de chocolate para un sabroso manjar.Requerirán un poco de paciencia, ya que debes dejar que las paletas se congelen durante 24 horas, pero la recompensa es definitivamente dulce.Siga leyendo para conocer el método de Paola y siga el video a continuación para que pueda hacerlos también.La mantequilla dorada hace que todo sea mejor.Haga un lote con mantequilla sin sal en la estufa y luego déjelo enfriar;Mientras tanto, puede comenzar con su crema pastelera.Necesitarás azúcar granulada, maicena y yemas de huevo grandes, además de un tazón de metal mediano, un batidor, una cacerola grande y un poco de agua.Llevar el agua a ebullición en la cacerola a fuego alto.Una vez que hayas mezclado los ingredientes en el tazón, coloca el tazón encima de la cacerola (¡no dejes que el fondo toque el agua!) y baja el fuego a medio.Batir la mezcla constantemente, dejando que se cocine hasta que adquiera un color amarillo pálido y haya duplicado su tamaño.Verifique la mezcla con un termómetro de lectura instantánea; debe registrar 180 °F.Si no tienes uno, Paola demuestra un truco útil que puedes hacer con una cuchara para verificar si la crema pastelera está lista.Retire la mezcla de huevo del fuego y agregue suavemente la mantequilla dorada.Si desea hacer estos pops con alcohol, también puede agregar un poco de bourbon.Luego, mezcle la sal kosher y el ácido cítrico, incorporándolos uniformemente.Batir la crema espesa a picos medianos en un recipiente aparte y luego incorporar un tercio a la mezcla de huevo.Luego, agregue los plátanos cortados en cubitos y algunas de las galletas de oblea de vainilla trituradas, seguido de la crema batida restante.Transfiera la mezcla de pudín a moldes para paletas heladas, golpeando los moldes sobre una superficie de trabajo para eliminar las burbujas de aire.Luego inserte los palitos y congele las paletas durante 24 horas.Cuando esté listo, sumerja cada molde brevemente en agua tibia para que pueda liberar fácilmente las paletas.Ahora viene la parte realmente divertida: decorar las paletas.Primero, haga la cubierta de chocolate derritiendo chocolate blanco caramelizado picado (o chispas de chocolate blanco) junto con aceite de coco en el microondas.Agregue colorante amarillo para alimentos aquí, si lo desea, para obtener vibraciones extra de plátano.Deje que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente y luego sumerja cada paleta, para que estén completamente cubiertas.Para terminar, espolvorea las galletas de oblea de vainilla trituradas restantes y algunas chispas de chocolate.Todo lo que queda por hacer es congelarlos hasta que esté listo para comer."Ese sabor a plátano... realmente se siente como si estuviera comiendo pudín de plátano", dice Paola."Las obleas de vainilla, el plátano realmente cremoso, esa cubierta de chocolate blanco, tan bueno".El Halo Bolt Air+ es un salvavidas en la carretera y en casa.Este ingenioso invento tiene casi 33.000 compradores entusiasmados con sus virtudes para despejar el desorden.Bad Bunny comparte su enfoque para usar lo que quiera, incluidos los vestidos, en una entrevista reciente con Harper's Bazaar.Los viajeros frecuentes están entusiasmados con este organizador colgante que tiene capacidad para una tonelada.¡No salgas de casa sin él!Algunos productos son de caja abierta, algunos son usados ​​y todos están garantizados.¡Qué manera de ahorrar!Este héroe multitarea a la hora de comer cambiará las reglas del juego en la cocina.Ahorre espacio sin escatimar en calidad con estas gemas de Bed Bath & Beyond: ¡los estudiantes obtienen un 20 % de descuento adicional!“Necesitamos ser muy claros y honestos sobre de qué morimos, y no son 'complicaciones del cáncer de mama', es cáncer de mama metastásico”, dice Pam Kohl, defensora de pacientes."Nadie debería tener sexo": una famosa obstetra y ginecóloga de TikTok comparte por qué solía estar en contra del aborto.Es una bolsa de hombro, es una bandolera... es su boleto para un control de seguridad sin complicaciones.Demi Moore, de 59 años, sonrió todo el fin de semana mientras disfrutaba de un paseo en bote cerca de una hermosa costa.Naturalmente, la belleza eterna aprovechó la oportunidad para mostrar sus abdominales firmes, su piel radiante y sus largas piernas mientras posaba en un bikini rosa.Incluso un pequeño dormitorio puede tener toneladas de estilo con estos productos compactos que ahorran espacio, funcionan bien y se ven geniales.Walmart está repleto de robos A+ en golosinas de Shark, Texas Instruments y más.Vea por qué los compradores dicen que ayuda con sus listas de compras y ahorre $35.A medida que el mundo conoce más acerca de la estrella emergente de Euphoria, Chloe Cherry, la joven actriz se abre sobre cómo ha superado algunos de los mayores desafíos de la vida.La actriz de "Riverdale" habla sobre la salud mental y su enfoque para encontrar la felicidad.HSN tiene esta icónica máquina de limpieza al precio más bajo de la web.La jugadora de fútbol Hope Solo dijo que se siente culpable por su DUI por la forma en que afectó a su familia.Ya sea que esté rebanando, picando o enlatando estas delicias veraniegas, hay una herramienta para que trabaje de manera más inteligente.Jamie y Jerry llevaron a su creciente familia de gira